Qu'est ce que le bon voisinage des plantes ?

C'est ce qui résulte d'un jardin conçu en fonction des affinités ou des répulsions des plantes entre elles. Dans la ligne d'une meilleure économie de la nature, ce livre vous fera découvrir que les légumes et les fruits, comme les humains, ont des amis naturels, et préfèrent se trouver en leur compagnie. Ainsi, les haricots poussent bien avec les betteraves et les pomme de terre, les poireaux se plaisent avec le céleri, les oignons et les carottes... ceci dépendant essentiellement de l'exsudation des racines, de la capacité des plantes à fixer l'azote de l'air, de leur odeur, etc.

Certaines plantes vont même jusqu'à repousser au loin les insectes qui nuirait à leurs voisines. C'est le cas du poireaux qui éloignent la mouche de la carotte, et des haricots qui protègent les pomme de terre des doryphores... pour ne citer que des exemples. Mais il y a aussi des incompatibilités - notamment melons et pomme de terre, oignons et haricots...