LALATTA Philippe

 

Qu'elle soit verte, rouge ou jaune, croquée sur le pouce ou dégustée en tarte, la pomme est un fruit très apprécié. La culture du pommier, sur un plan industriel ou à échelle plus familiale, demande d'indispensables connaissances physiologiques et techniques que vous trouverez dans cet ouvrage.

L'auteur décrit les principales exigences du pommier concernant le climat et la nature du sol. Il dresse la liste des différentes variétés de pommes et donne des indications permettant de choisir celle convenant le mieux au climat et au sol de votre région, ainsi qu'aux techniques de cultures adoptées.

Les opérations à effectuer avant la plantation, la plantation elle-même, la taille, la greffe, l'éclaircissage, etc. sont clairement expliquées.

Édition : Vecchi

Collection : Chroniques du potager