LAESSOE T. / DEL CONTE A.

Une encyclopédie pratique : qui allie la précision inégalée de l'identification de champignons sauvages au plaisir de leur préparation culinaire.

Le catalogue de 450 espèces de champignons : Pour chaque espèce, un dessin en couleur montrant l'espèce dans son milieu naturel, plusieurs photographies dans différentes situations, des logos sur la comestibilité, sur la forme et la taille des champignons.

Une sélection des plus savoureuse recettes : Un pas à pas illustré de la préparation des champignons sauvages et le détail de chaque recette illustrée de photographies alléchantes et explicites.

Édition : Bordas

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