LABBE Max

Aujourd'hui, la pomme de terre est devenue un élément indispensable de notre alimentation car elle offre une multitude de possibilités de recettes de cuisine tout en restant d'un prix abordable d'un bout à l'autre de l'année. On fait souvent l'erreur profonde de se priver de pomme de terre pour éviter de grossir. Pourtant elle satisfait rapidement l'appétit, elle possède une valeur nutritive importante sous un apport calorique minimum, la fécule ou amidon qu'elle contient est très mobilisable. Cependant il convient de la présenter dans une cuisine simple, en évitant chaque fois que possible les accompagnements ou ingrédients qui neutraliseraient ses effets bénéfiques et pour lesquels elle est un merveilleux support.

Édition : LABBE Max

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